Kaukazo virtuvė yra viena geriausių ir skaniausių virtuvių. Deja, atrodo, kad dauguma žmonių apie tai nežino. Aš jūsų nekaltinsiu. Vakarų miestuose nėra lengva rasti gerą gruzinų ar armėnų restoraną. Maskvoje tai yra visiškai kitaip. Gerų kaukazietiškų restoranų čia yra keliolika centų. Štai kodėl šis miestas yra ideali vieta nuovokiems prabangos keliautojams, norintiems išbandyti šią neįvertintą virtuvę. Kad jums viskas būtų lengviau, aš subūriau penkis geriausius Kaukazo restoranus Maskvoje.

1. Genadzvale

Šis gruzinų restoranas, įsikūręs pačiame Maskvos centre, Naujajame Arbate, taip pat galėtų būti nedidelis gruzinų namas, stovintis Tbilisyje. Jis yra apgalvotai dekoruotas ir netgi gali pasigirti šiek tiek kiemo, kad suapvalintų autentišką Gruzijos nuojautą. Aišku, paslauga yra tokia pat nuoširdi, lyg būtumėte buvę Gruzijoje, o ne įprasta šalta nuošalė, su kuria jus elgiamasi Maskvoje. Vienas iš mano asmeninių mėgstamiausių. Restoranas „Genadzvale“

2. Natakhtari

Natakhtari iš tikrųjų yra gruzinų kaimo vardas. Tai taip pat tinkamas pavadinimas šiai įstaigai, nes šis restoranas yra tiek pat gruziniškas, kiek jie ateina. „Hachapuri“ yra gaminamas su tikru gruzinišku sūriu. Khinkali įdaru galite pasirinkti keturias skirtingas mėsos rūšis, o vyno meniu rasite ne mažiau kaip 25 skirtingų rūšių vyną. Vasarą galite mėgautis visais šiais skanėstais jų terasoje. Turint mintyje tai, kad restoranas yra Maskvos širdyje Kitay Gorod, neturėtumėte praleisti šios galimybės.

Restoranas „Natakhtari“

3. Šu Šu

„Shu-Shu“ yra šiek tiek gyvybingesnis ir silpnesnis, palyginti su kitomis šio sąrašo galimybėmis. Ne kiekvienas restoranas gali pasigirti autentiškais pilvo šokėjais, karaokės vakarais ir virimo meistriškumo klasėmis, kad išmoktų Kaukazo virtuvės pranašumų. Jei jums tai atrodo kaip didžiulis laikas, tuomet esate visiškai teisus. Tai puikus pasirinkimas, jei norite derinti skanaudami autentišką kaukazietišką maistą (pavyzdžiui, jų fantastišką Plov) ir smagiai praleisdami naktį.

Restoranas „Šu Šu“

4. Noev Kovcheg

Šio restorano pavadinimas anglų kalba reiškia „Nojaus arka“. Žvelgiant į daugiau nei dvidešimties metų istoriją, šis restoranas yra vienas geriausių ir išskirtiniausių armėnų restoranų, kokį tik galite rasti Maskvoje. Beveik kiekvienas meniu patiekalas turi savo pradžią. Nereikia nė sakyti, kad visi ingredientai yra importuojami iš Armėnijos, tokie kaip upėtakiai „Ishkhan“, kuriuos galima rasti tik ten. Jei turėtumėte laiko tik vienam šiame sąraše esančiam restoranui, tai greičiausiai būtų mano pasirinkimas.

Nojevas

5. Batoni

Paskutinė šio sąrašo vieta reiškia „Sir“ anglų kalba. Tai daugiau kavinė nei restoranas, tačiau turėjau įtraukti ją dėl jaukios ir atpalaiduojančios atmosferos. Meniu nėra toks gausus ir išsamus kaip kai kuriose kitose vietose, tačiau jis yra 100% autentiškas. Be to, sekmadieniais grojate gyvą gruzinų muziką.

Restoranas „Batoni“


Žalgirio iššūkiai ir Lietuvos žvalgyba || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E28 - Lapkritis 2020