Alainas Ducasse'asAlain Ducasse, nuostabus virėjas, turintis devynias „Michelin“ žvaigždutes (po tris žvaigždutes Paryžiuje, Monte Karle ir Niujorke), jau neminint trijų brangiausių pasaulio restoranų, turi vis augantį miniempyrą. Prieš dvejus metus jis perėmė „Aux Lyonnais“ - gražią mažą vietą, kuri matė geresnes dienas. Ir pernai jis patraukė „Benoît“ - restoraną, kuris iš pradžių buvo atidarytas 1912 m., O pastaraisiais metais tapo vis prastesne reputacija. Abi jos siūlo įspūdingą paprastą, nesudėtingą maistą, kuris yra pigesnis nei jo flagmanai.


Michelin star chef Alain Ducasse on success, food style & his restaurant at le Meurice hotel, Paris - Spalio Mėn 2021