Alvaro savo karjerą „InterContinental Medellin“ savo gimtojoje šalyje Kolumbijoje pradėjo 1984 m. Ir nuo to laiko liko bendrovėje. Per tą laiką jis užėmė prestižines pareigas Šiaurės ir Pietų Amerikoje, Viduriniuose Rytuose, Australijoje ir Europoje.

Alvaro Rey

Ką tu darai tiksliai?

Aš esu pavyzdinio „InterContinental London Park Lane“ generalinis direktorius nuo 2009 m., O 2013 m. Gruodžio mėn. Užėmiau naujai sukurtą „Area General Manager“ pareigas. Vaidmuo buvo sukurtas toliau plėtoti „InterContinental“ prekės ženklą sostinėje.

„InterContinental London Park Lane“ yra labai sėkminga ir toliau auga net vis labiau konkuruojančioje rinkoje. Viešbučio populiarumą lemia mūsų įsipareigojimas aukščiausios klasės kambariams, aptarnavimas, patogumai, patirtis ir mes visada investuojame. Praėjusiais metais mes atidengėme naujai suprojektuotą „Royal Suite“ ir „By Appointment Collection“ (vieną iš didžiausių Londono pasiūlymų), 122 naujus restauruotų Londono kategorijos kambarių ir atnaujintą „Club Lounge“. Mūsų vieta prestižiniame „Park Lane“ Nr. 1 su vaizdu į Karališkuosius parkus taip pat yra puikus dalykas mūsų svečiams.

Be to, kad prižiūriu „InterContinental London Park Lane“ sėkmę, taip pat patariu dėl „InterContinental Hotels & Resorts“ prekės ženklo programų ir naudojuosi savo patirtimi kompanijoje, kad padėčiau atverti naujas galimybes visame portfelyje.

Kas tau labiausiai patinka dėl to, ką darai?

Žmonės ... kelionės yra didžiulis mano vaidmens perkėlimas ir aš niekada nebijau pamatyti naujų vietų ar valgyti naujuose restoranuose. Tačiau geriausia dalis to, ką darau, yra žmonės, su kuriais dirbu. Mes sunkiai dirbame, kad išlaikytume atsidavusių ir profesionalių bendraminčių komandą, kuri tikrai yra įsipareigojusi nuveikti papildomą mylią mūsų svečiams. Malonu tai matyti kiekvieną dieną.

Ką jūs pasakytumėte, kad yra 3 geriausios vietos, kuriose jūs kada nors buvote?

„InterContinental London Park Lane“ yra žinoma! Vaizdai yra neprilygstami ir dėl to, kad adresas Nr. 1 „Park Lane“, mūsų vieta yra viena geidžiamiausių Londone. Tačiau mano šeimos ūkis Kolumbijoje, kuriame gyvena mano žirgai, yra viena iš kitų mano populiariausių vietų. Tikrai atsipalaiduoju ir atsitraukiu nuo viso to. Aš myliu viešbučius, bet kartais tiesiog noriu grįžti į gamtą ir būti tarp arklių, karvių, upių ir kalnų. Be to, man labai patinka kaskart keliaujant rasti naujų vietų.

Kokia iki šiol buvo įsimintiniausia jūsų vakarienės patirtis?

Kai aš esu namie, tai yra Harry Sasson's Club Kolumbija. Chef Sasson požiūris į Kolumbijos virtuvę iš tiesų šiuolaikiškas, tačiau vis dar pavyksta būti autentiškas. Kai aš esu Londone, būtent Theo Randall „InterContinental“ buvo ką tik išrinktas geriausiu italų restoranu Jungtinėje Karalystėje. Man patinka šefo Randall virimo paprastumas ir nuostabūs skoniai.

Aš valgau geriausiuose pasaulio restoranuose, tačiau keliaudama taip pat mėgstu rasti labai paprastą ir autentišką vietą, kurią žino tik vietiniai gyventojai. Visada klausiu durininko ir taksi vairuotojo už geriausią patarimą.

Ar per savo darbus ar keliones trinkote pečius su turtingais ir garsiaisiais?

Man pasisekė sutikti keletą įkvepiančių pasaulio veikėjų ir daugelį mano filmo herojų. Vis dėlto svarbiausia yra nuožiūra, todėl niekada negalime aptarti istorijų!

Ačiū, kad dalyvavote mūsų interviu, Alvaro.


Fuenlabrada -- Manresa 09-12-2018 www.ha10.es - Rugsėjis 2022