Tarp „Harrogate“ ir Jorko, „Goldsborough Hall“ yra istoriniai, 400 metų senumo, nuostabūs namai ir II laipsnio saugomas pastatas, buvusi rezidencija (ir pirmieji santuokiniai namai) vienai iš dabartinių karalienės tetų: HRH princesei Marijai (1897–1965). . Po plataus restauravimo ji įsitvirtino kaip viena geriausių Jorkšyro vestuvių vietų, tačiau taip pat mėgavosi augančia prekyba svečiais, tiesiog ieškančiais kelių naktų. Mes apsilankėme norėdami sužinoti, kodėl.

„Goldsborough“ salė

Sveikinimai

Mes buvome šiltai priimti ir asmeniškai aprodyti savo kambariuose pagrindiniame pastate. Personalas, su kuriuo susidūrėme, buvo nuolat draugiškas ir paslaugus, kaip ir vadovas Jamesas, kuris tą vakarą prisistatė mums.

Kambarys

Aš keliavau su šeima ir todėl mes užėmėme du apartamentus, kurių kiekvienas buvo panašaus išplanavimo, bet vienas aukštas tiesiai virš kito - „Wharton Suite“ (pavadinta Wharton šeimos vardu, kuriam XVII amžiuje priklausė salė) ir „Bridgeman Suite“ (pavadintas po ponios Florencijos Bridgemano, kuris gyveno salėje prieš persikėlimą į Harewood namą su savo vyru, 5-uoju Harewoodo grafu, 1893 m. Kambariai buvo dekoruoti skoningai, atsižvelgiant į pastato istoriją ir didingumą, tačiau kartu išlaikant modernų stilių.

Miegamasis Goldsborough salėje

„Wharton Suite“ Goldsborough salėje

Miegamasis Goldsborough mieste

Kiekviename kambaryje buvo daugybė žurnalų, tokių kaip „The Rake“ ir „Living North“.

Žurnalai „Goldsborough Hall“

Nemokamas bevielis internetas buvo patikimas visame pastate, o tiesioginis telefono ryšys tarp kambarių buvo naudingas, atsižvelgiant į tai, kad mes turėjome kambarius atskiruose aukštuose. Kiekvienas kambarys taip pat turėjo savo arbatos ir kavos ruošimo įrangą.

Būstas apleido dalį dvaro teritorijos - Goldsboro mieste yra iš viso 12 akrų gražių žemės plotų, ir tai pelnė prestižinį viešbučio pripažinimą laikraštyje „The Times“, kaip vienoje iš „geriausių sodų apgyvendinimo vietų“.

Vonios kambarys

Šiuolaikiniuose vonios kambariuose buvo sūkurinė vonia ir dvigubo stiklo baseinai, taip pat „Molton Brown“ tualeto reikmenys.

Vonios kambarys Goldsborough salėje

Tualeto reikmenys Goldsboro salėje

Priemonės

Mes ten buvome tik trumpam, bet pasisekė, kad turėjome galimybę paragauti restorano. Gėrimai prieš vakarienę buvo patiekiami „Jacobean“ bibliotekoje (kuri taip pat naudojama popietinėms arbatoms, mėgstama tiek gyventojų, tiek nerezidentų). Tai labai puikus, tačiau jaukus kambarys su malkomis ir ąžuolo skydinėmis lentomis; vasaros mėnesiais jis atsiveria į jaukią lauko terasą ir žiemos barą.

Vestibiulis Goldsboro salėje

Čia mums buvo patiektos kanapelės - skanios vištienos ir triušio kroketės bei sūrumu apdorota lašiša.

„Canapes“ Goldsboro salėje

Pasirinkę meniu, mes persikėlėme į valgomąjį - aš turėjau sultingus keptais šukuotus patiekalus su žirnio ir wasabi tyrės, medaus ir sojos padažu ...

Šukutės prie Goldsboro salės

... o mano žmona vienodai džiaugėsi pasirinkusi ožkų sūrio putėsį, skrudintą raudonųjų pipirų tyrę, juodųjų alyvuogių lazdeles ir čiobrelių medų.

Ožkų sūrio putėsiai Goldsboro salėje

Mano pagrindinį trijulį kiaulienos sudarė kiaulienos filė, kepti kiaulienos pilvai ir lėtai paruošti kiaulienos skruostai, patiekiami su paveldėtomis morkomis ir anyžiais.

Kiaulienos trio „Goldsborough“ salėje

Taip pat teko paragauti savo žmonos filė jūrinės lydekos, patiektos ant pūkinių lęšių su chorizo, raudonųjų pipirų putėsiu ir raudonojo vyno rauginu.

Hake Goldsborough salėje

Bet mano mėgstamiausias pagrindinis dalykas buvo mano sūnaus pasirinkimas (jis taip pat buvo malonus, kad galėčiau paragauti!) Jautienos nugarinės su burguignono padažu, kepsnelio česnako ir grybų tyrės.

Jautienos nugarinė Goldsboro salėje

Maistas buvo ne tik aukšto lygio, bet ir pristatymas - kaip matote - buvo lygios rungtynės, o restoranas tikrai nusipelno savo AA rozetės už kulinarinį meistriškumą.

Baigėme dalintis šokolado skoniu: šokoladiniais pyragais, tamsaus šokolado putėsiais ir baltuoju šokoladu bei pistacijomis.

Šokoladinis desertas „Goldsborough“ salėje

Mes pasirinkome iš a la carte meniu, bet taip pat siūlomas gurmaniškas septynių patiekalų degustacinis meniu. Kaip minėta, vakarienė patiekiama valgomajame, kur taip pat kiekvieną rytą pusryčiavome.

Pusryčių kambarys Goldsborough salėje

Vieną rytą turėjau pilnus Jorkšyro pusryčius, o kiaušinius - Benediktas, kitą - bet yra ir kitų variantų, pavyzdžiui, mėgstamos naminės košės, Jorkšyro eggiškos duonos su traškia šonine, rūkytos juodaodžių kedgeree ar saldžių Jorkšyro pudingų (su įdarais, tokiais kaip vaisių kompotas, lazdyno riešutų šokoladas ir "Butterscotch" padažas).

Pusryčiai Goldsborough salėje

Kiti malonūs prisilietimai

Mūsų kambaryje mus pasveikino asmeniškai užrašytas raštas iš savininkų Marko ir Clare Oglesby, kurie taip pat gyvena name ir yra atsakingi už šio gražaus pastato atkūrimą buvusiai jo šlovei.

Sveiki atvykę į Goldsborough salę

Kaina

Kainos prasideda nuo patrauklių 189 svarų sterlingų už standartinį karaliaus kambarį, įskaitant vakarienę.

Geriausias bitas

Nors ir apgyvendinimas, ir maistas buvo puikūs, geriausias dalykas buvo tai, kokie malonūs mes buvome priimti. Nieko nebuvo per daug vargo.

Galutinis verdiktas

Viešbutis kažkokiu būdu sėkmingai pasiekė tai, kas, ko gero, yra sunkiau, nei atrodo - būtent tai, kad jis išlaikė pastato istoriją ir pobūdį bei pagrindus, kartu teikdamas šiuolaikišką ir šiuolaikišką penkių žvaigždučių pasiūlymą, atitinkantį dabarties lūkesčius. dieną.


Trumpa viešnagė // „Sidabrinė linija“ - Sausis 2023